Як спекти хліб на сковороді — швидкий смачний рецепт
Взагалі сама по собі ідея пекти швидкий хліб на сковороді, швидше за все, не спала б мені на думку, якби не війна в Україні та постійні відключення світла через обстріли русні. І, знаєте, виявилося, це не така вже марна витівка. Спекти хліб на сковороді можна досить швидко, а його смак практично не відрізняється від духового. Розповідаю, як це зробити.
Необхідні інгредієнти:
- 250 мл теплої води
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1 ч. л. солі
- 2 ч. л. цукру
- 2 ст. л. рослинної олії
- 300-350 г борошна (скільки візьме тісто)
- Шматок вершкового масла для змащування сковороди
Цікавинка від«Файного місця»: замість води можна використовувати сироватку, кефір або молоко. При замішуванні тіста можна додати в хліб спеції: зіру, сушені помідори, часник, прованські та італійські трави.
Швидкий хліб на сковороді — покрокове приготування
Крок 1: поєднуємо всі інгредієнти. В останню чергу додаємо борошно та олію.
Крок 2: добре вимішуємо тісто. Щоб не прилипало до рук, змащуємо долоні олією.
Крок 3: залишаємо в теплому місці підходити на годину, накривши ємність рушником.
Крок 4: беремо відповідну сковороду — вона має бути досить глибокою. Змащуємо вершковим маслом та викладаємо тісто. Формуємо круглий хліб за діаметром сковороди. Залишаємо підходити ще на годину.
Крок 5: включаємо мінімальний вогонь і смажимо наш хліб по 20 хвилин з кожного боку. Готовність перевіряємо за допомогою зубочистки.
Результат ви бачите на фото: це дуже просто та дуже смачно!
А якщо ви, як і я, обожнюєте домашню випічку, вам припаде до смаку рецепт справжньої італійської фокаччі.
