35 смачних ідей, що приготувати з консервованого тунця
Що приготувати з тунця, щоб до кінця другого тижня дієти вас не сіпало від вигляду консервної банки: ідеї смачних та поживних страв для здорового харчування; салати, пасти, бургери та закуски з тунцем.
Розповідати про користь тунця я не буду — всі без мене чудово знають, що куряча грудка без шкіри та тунець у здоровому харчуванні наші батько і мати. Це білок. Дуже багато білка. Інше питання, що в наших широтах часто ми можемо дозволити собі виключно тунець консервований і довго сушимо голову, з чим же його їсти та що з нього приготувати. Щоб не тільки корисно, а й смачно і різноманітно.
У всіх рецептах нижче використовується риба у власному соку, а не в олії, оскільки вона в рази корисніша і містить менше калорій, ніж консерви в олії.
Навігація по статті:
7 способів, із чим їсти консервований тунець Рецепти салатів з консервованим тунцем
Домашні бургери Смачні та поживні закуски Італійська паста
7+ простих ідей, що приготувати з тунця консервованого
Смачний суп
Використовуйте банку консервованого тунця для приготування овочевого супу. Або замініть ним курку. Спочатку зваріть звичайний пісний суп, потім додайте подрібнений тунець. Не забудьте про пучок свіжої зелені.
Салати з цікавою заправкою
- Щоб урізноманітнити звичайний овочевий салат із тунцем, приготуйте заправку з грецького йогурту з невеликою кількістю діжонської гірчиці. Ординарний смак заграє новими барвами.
- Ще один варіант замінити майонез у салаті з тунцем — збити блендером трохи сиру з грецьким йогуртом, додати до заправки дрібку солі та пера чилі.
Паштет з консервованого тунця
- Приготуйте правильний паштет на сніданок: збийте в блендері банку консервованого тунця з відвареним яйцем і невеликою кількістю м’якого сиру типу маскарпоне. Хай живе ранковий протеїн!
- Приготуйте паштет із відвареної квасолі, каперсів, маслинової олії, лимонного соку та консервованого тунця.
Корисний бутерброд
Злегка обсмажте рибу в невеликій кількості оливкової олії, попередньо зливши воду, додайте зелень і пропущений через часникочавку зубчик часнику. Корисний бутерброд із цілозерновим хлібом готовий!
Зрештою, зробіть лазанью не з яловичим чи курячим фаршем, а з тунцем!
Рецепти салатів з консервованим тунцем
«Нісуаз»
Змішайте банку тунця з пучком добряче нарізаного салату ромен, половиною склянки помідорів чері (нарізати половинками), невеликою кількістю оливок без кісточок. Додайте нарізаний смужками обсмажений в оливковій олії болгарський перець. Заправте 2 ст. л. бальзамічного оцту.
Салат зі шпинатом
У глибокому салатнику з’єднайте пучок подрібненого листя шпинату, тонко нарізану червону цибулю, 1 склянку відвареної білої квасолі та банку тунця. Додайте 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. винного оцту, по дрібці солі та перцю.
Салат із кіноа
- Змішайте 2 склянки відвареного кіноа, додайте банку тунця, чверть склянки фісташок, посипте сиром фета. Заправте оливковою олією.
- Або з’єднайте склянку кіноа, банку тунця, половину ст. л. оливкової олії, нарізаний скибочками огірок, 1 ст. л. сушеної журавлини, третину пучка подрібненого листя шпинату. Заправте лимонним соком, сіллю і перцем на смак.
Італійський салат із квасолі та тунця
Змішайте 250 г відвареної пасти з твердих сортів пшениці та банку тунця. В іншій мисці приготуйте заправку: 6 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. червоного винного оцту і 2 пропущених через часникочавку зубчики часнику. Заправте салат. Перед подачею притрусіть подрібненим свіжим базиліком.
Салат з авокадо
Вам знадобляться 2 банки тунця, пюре з 1 авокадо, пів склянки нарізаного стебла селери, пів склянки подрібненої червоної цибулі, половина нарізаного червоного яблука і чверть склянки подрібнених волоських горіхів.
Заправка: 1 ст. л. винного оцту, 1 ч. л. сушеного кропу, половина ч. л. діжонської гірчиці, чверть ч. л. кмину. Сіль і перець на смак.
Грецький салат
Змішайте 1 банку тунця, 1 нарізаний скибочками огірок, 1 ст. л. дрібно нарізаної цибулі шалот, чверть склянки йогурту, 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. цедри лимона.
Заправте оливковою олією, невеликою кількістю свіжого подрібненого кропу та петрушки. Перед подачею охолодіть салат протягом години.
Пікантний салат із манго
Змішайте банку тунця з лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем. Додайте нарізаний кубиками авокадо і половину манго. Збризніть кунжутною олією, соусом чилі та посипте насінням кунжуту.
Рецепти з консервованим тунцем: домашні бургери
Варіант № 1
Змішайте банку тунця із сирим яйцем, сухарями з цілозернового хліба, італійськими травами, сіллю та перцем. Сформуйте котлету й обсмажте на сковороді до золотистого стану з двох боків. Що робити далі, ви знаєте.
Варіант № 2
Змішайте банку тунця, 3 ст. л. панірувальних сухарів, 2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. діжонської гірчиці та половину збитого яйця. Сформуйте велику котлету. Смажте на сковороді на середньому вогні з кожного боку до коричневого кольору.
Варіант № 3
Змішайте 2 банки тунця з 1 збитим яйцем, чверть склянки дрібно нарізаної петрушки, чверть склянки панірувальних сухарів, 1 ст. л. грецького йогурту, 1 ст. л. лимонного соку, дрібно нарізаний болгарський перець і дрібку солі. Розділіть 5-6 частин. Сформуйте котлети й обсмажте протягом 2-3 хвилин з кожного боку до хрусткого золотисто-коричневого кольору.
Перед тим, як будете формувати бургер із котлетою з тунця, видаліть зайву олію за допомогою паперових рушників. Ми ж за здорове харчування, хоч і за гнучким графіком.
Що приготувати з тунця консервованого: смачні та поживні закуски
- З’єднайте тунець із тертим сиром пармезан, оливковою олією і перцем, викладіть начинку в шапочки від печериць. Випікайте 15 хвилин за 220 градусів.
- Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Змішайте тунець із грецьким йогуртом і діжонською гірчицею. Нафаршируйте половинки авокадо. Корисний сніданок або вечеря для двох готовий.
- Перебийте в блендері 2 зубчики смаженого часнику, банку тунця, банку консервованої квасолі, 1 ст. л. каперсів, 2 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. свіжого орегано, 1 ч. л. лимонного соку, додайте сіль і перець на смак. Подавайте паштет із крекерами або грінками.
- Змішайте 1 банку тунця, 2 ст. л. рубаних волоських горіхів, половина склянки винограду, 1 стебло рубаної селери, 1 ст. л. легкого майонезу і мелений перець на смак. Подавайте закуску з нарізаними кисло-солодкими яблуками.
Тапенада (густий соус) із тунця й оливок
Перебийте в блендері половину склянки чорних оливок без кісточок, половину склянки зелених оливок, 2 ст. л. каперсів, 2 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. цедри лимона, 1 ч. л. апельсинової цедри, подрібнений зубок часнику, 1 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. сушеного чебрецю та 1 ч. л. сушеного орегано. Подавайте тапенаду з крекерами або грінками.
Рецепти з консервованим тунцем: 3 способі приготувати пасту з тунцем
Запіканка з пасти
Відваріть дві склянки пасти з твердих сортів пшениці. Розігрійте духовку до 220 градусів.
У глибокому посуді змішайте макарони, 2 склянки тертого сиру чедер, 2 склянки тертого сиру моцарела, 1 яйце, 1 склянку молока, 1 ст. л. оливкової олії, 1 банку тунця, по дрібці солі та перцю. Запікайте 25-30 хвилин.
Паста путанеска з тунцем
Змішайте 2 подрібнених зубчики часнику, 400 г нарізаних кубиками помідорів без шкірки, 1 дрібно нашатковану цибулину, половину склянки поділених на половинки оливок без кісточок, 2 ст. л. каперсів, по дрібці солі та перцю.
Помістіть суміш у глибоку сковорідку і тушкуйте 10 хвилин. Додайте 2 банки тунця і готуйте ще хвилину. Ваш ідеальний соус до пасти готовий. Залишилося тільки її зварити. Перед подачею посипте кожну порційну тарілку свіжою рубаною петрушкою.
Паста з тунцем, руколою та гострим томатним соусом
Нагрійте 2 ст. л. оливкової олії та 4 подрібнених зубчики часнику у великій сковороді. Додайте половину ч. л. червоного перцю та 1 ч. л. сушеного орегано. Смажте 30 секунд. Додайте 1 банку тунця, 1 склянку відварених бобів і 1 банку томатного соусу. Тушкуйте на повільному вогні 5-10 хвилин. З’єднайте з відвареною відповідно до інструкції на упаковці пастою.
Смачного! Тепер ви точно знаєте, що приготувати з консервованого тунця. І більше ніяких сумних зітхань і вигуків у стилі: «Фу, консерви!».
