Сир камамбер в духовці з хлібом і часником — простий рецепт
Якщо ви влаштовуєте вечірку, або просто хочете приготувати легку і смачну вечерю до келиха просеко, запечений камамбер — вишуканий і смачний, але водночас простий варіант закуски. Це приголомшлива страва, яку ви можете приготувати для будь-якої вечірки, і коли ви її зробите один раз, рецепт вам більше ніколи не знадобиться. Ага, це так просто!
Необхідні інгредієнти:
- 1 цілий сир камамбер вагою 250 г
- 2 очищених і нарізаних зубчиків часнику
- Щіпка сушеного розмарину
- Оливкова олія
Сир камамбер в духовці з хлібом і часником — простий рецепт
Відразу обмовлюсь: якщо ви не любите розмарин, просто замініть його будь-якими іншими сушеними травами. Якщо ж хочете приготувати більш пікантну закуску, додайте трохи меду або кленового сиропу. У цьому випадку після запікання її можна присипати зверху горіхами.
Крок 1: розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 2: витягніть камамбер з поліетиленового пакування та покладіть назад в дерев’яну коробочку, в якій він продавався. Або використовуйте форму відповідного розміру, попередньо застеливши її пергаментним папером. Викладіть сир (і коробку) на деко.
Крок 3: гострим ножем надріжте верхню частину у вигляді квадратиків. Втисніть скибочки часнику в сир і посипте розмарином. Збризніть оливковою олією.
Крок 4: випікайте 20 хвилин, поки сир не стане золотистим і ароматним.
Крок 5: вийміть з духовки та відразу подавайте зі свіжим нарізаним багетом або кростіні. З напоїв з такою закускою ідеально поєднується шампанське або ігристе вино.
5 випадкових цікавих фактів про камамбер
- Вважається, що камамбер був винайдений в 1791 році Марі Арель, фермеркою з Нормандії.
- У 1890 році інженер М. Рідель зробив перший дерев’яний кошик для перевезення сиру — він допомагав відправляти його на великі відстані, зокрема в Америку, де камамбер став дуже популярним. Це пакування використовується досі.
- У середньому камамбер дозріває протягом від шести до восьми тижнів. Смак варіюється від помірного до сильного.
- Цей вид сиру є багатим джерелом білка, кальцію, фосфору і вітаміну А.
- Кажуть, саме камамбер надихнув Сальвадора Далі на створення знаменитої картини «Постійність пам’яті». Його відомий годинник був створений під враженням від талого перезрілого камамберу.
