Салат з моркви з ананасом і волоськими горіхами
Цей простий у приготуванні та корисний салат ідеально підійде як гарнір до риби або виконає роль небанальної начинки для домашньої шаурми. І вже наскільки я не люблю солодкі поєднання в їжі, особливо консервовані фрукти (прямо як італійці, коли чують про ананаси в піці), в цьому випадку солодкуватий присмак ідеально доповнює смакові поєднання. Отже, готуємо салат з моркви з ананасом і волоськими горіхами.
Необхідні інгредієнти на 2 порції:
- 2 великих моркви
- 125 г консервованих ананасів
- 1 зубчик часнику
- 1-2 ст. л. майонезу або йогурту
- Кілька гілочок свіжого кропу
- Сік половини лимона
- Половина чайної ложки цукру
- Жменя подрібнених волоських горіхів або смаженого арахісу
- Сіль і чорний мелений перець на смак
Салат з моркви з ананасом — покрокове приготування
Крок 1: моркву натираємо на великій тертці. Складаємо в салатник. Туди ж відправляємо нарізані невеликими кубиками ананаси, дрібно нашаткований кріп і пропущений через часникодавку часник. Я взяла2 зубчики, оскільки часник був молодий і не гострий.
Крок 2: з’єднуємо всі інгредієнти, крім горіхів. Ретельно перемішуємо і відправляємо на годинку в холодильник, щоб салат настоявся. За бажанням можна додати кілька ложок сиропу з ананасів (якщо солодкі поєднання в їжі — це ваше).
Крок 3: еммм …. Який третій крок? Все і так зрозуміло. Запікаємо рибку або закручуємо домашню шаурму, наливаємо келишок просеко і обідаємо. Смачного!
