Покроковий рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців
Ну що, друзі, сьогодні вирішила зробити замах на велике, точніше на великого, самого гуру кулінарії Джеймі Олівера. Розповідаю, як приготувати вівсяне з вівсяних пластівців за рецептом шефа. Від приготування тесту до запікання вам знадобиться менш за годину.
Необхідні інгредієнти на 28 штук:
- 250 г вівсяних пластівців дрібного помелу
- 100 г борошна
- 0,5 ч. л. меленої кориці
- 0,5 ч. л. меленого імбиру
- 100 г сухофруктів (я використовувала курагу)
- 30 г суміші насіння і насіння (кунжут, соняшник, гарбуз, льон та ін.)
- 100 г розтопленого вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
Цікавинка від «Файного місця»: в оригінальному рецепті також є 0,5 ч. л. соди. Я роблю таке печиво досить часто і використовувала різні варіанти — із содою, пекарським порошком та без цих інгредієнтів. Останній варіант мені подобається більше за інших.
Рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців покроково з фото
Крок 1: яйце збиває із цукром. Додаємо розтоплене вершкове масло. Відставляємо масу убік.
Крок 2: з’єднуємо всі сухі інгредієнти. Курагу дрібно нарізаємо. Можна використовувати будь-які інші сухофрукти: їхня суміш, родзинки, цукати.
Крок 3: за підсумком отримуємо дві ємності із заготовками для майбутнього печива.
Крок 4: замішуємо тісто, щоб вийшла однорідна маса.
Крок 5: лист застилаємо папером для запікання. Мокрими руками формуємо печиво діаметром 4-5 см.
Крок 6: випікаємо 25 хвилин при 190 градусах у заздалегідь розігрітій духовці. Смачного!
І на десерт ще світлина:
