10 дивовижних фактів про пиво – пити чи не пити?
Пиво – корисне для здоров’я чи ні? Пити чи не пити? Як ви думаєте? Не роблячи довгих підводок, одразу скажу: думка про шкоду цього напою докорінно помилкова. Є щонайменше 10 причин, чому пиво приносить користь нашому організму. Ще ченці називали бурштиновий напій «рідким хлібом» та пили його постійно, навіть під час посту.
Отже, в 10 причин пропустити сьогодні ввечері келих пива:
#1. Ви будете довше жити
Інститут Virginia Tech провів дослідження серед населення, яке вживає пиво у невеликих дозах. Вчені довели, що ризик передчасної та раптової смерті цієї групи людей знизився на 19%. Це разом з тим, що пиво прискорює метаболізм і сприяє збереженню молодості клітин кровоносних судин. Крім цього, пиво має антибактеріальний ефект і притуплює больові відчуття.
#2. Ви будете швидше худнути
У світі існує міф, що від пива виникає зайва вага і росте живіт. Проте професор із Лондонського королівського коледжу Тім Спектор у своїй книзі стверджує, що світлі сорти пива, навпаки, допомагають позбутися зайвих кіло. Пояснює він це тим, що в пиві присутня велика кількість речовин, необхідних для життя кишкових бактерій та активізує вироблення шлункового соку. В результаті покращується робота усієї травної системи.
До речі, дослідження щодо зростання пивного живота провели вчені з фонду UCL. Але наукового підтвердження цього стереотипу вони не знайшли.
#3. Пиво запобігає онкології
Японські вчені з Національного інституту радіології вивчали пиво щодо боротьби з раком. Ними підтверджено той факт, що слабоалкогольний напій сприяє лікуванню онкологічних захворювань. А саме: хміль містить флавонід ксантогумол, що має здатність пригнічувати канцерогени.
Італійські вчені стверджують, що вживання безалкогольного пива на 85% знижує ризик утворення злоякісних пухлин і дозволяє дожити до 100 років. Не вином єдиним, як кажуть. Найбільша кількість протипухлинних компонентів міститься у хмелі.
При цьому не всі сорти пива однаково корисні: найціннішим є напій з більш гірким смаком та щільною піною.
#4. Пиво поліпшує роботу мозку
Ксантогумол має ще одну корисну властивість. Він впливає на мозок, захищаючи клітини від негативних вікових змін. Один келих пива на день допоможе жіночій частині населення запобігти когнітивним розладам у старечому віці, позбавить розсіяності та склерозу.
#5. Ви захистите себе від каменів у нирках
Американські дослідники встановили, що вживання пива на 41% скорочує ризик виникнення каміння та піску в нирках. Однак слід звернути увагу на той факт, що напій має сильну сечогінну властивість, і паралельно з хворобливими відкладеннями вимиватимуться корисні компоненти. Як наслідок, виникне ризик їхнього дефіциту.
#6. Вам буде легше дотримуватися дієти
У склянці пива міститься набагато менше калорій, ніж апельсиновому соку або знежиреному молоці. Останньому напій не поступається і вмісту таких мінералів як магній, калій, залізо, цинк і фосфор. Порівняльним аналізом у цій частині займалися дослідники з Guinness.
#7. Захиститись від хвороби Альцгеймера
У цьому випадку на допомогу знову приходить ксантогумол, який запобігає згубним віковим змінам у нервовій системі. Алкогольний напій уповільнює накопичення амілоїдних бляшок. Повністю захворювання він не позбавить, але захистить від безпам’ятства. Але поки що точну дозу напою та механізм його впливу не встановлено.
#8. Ви отримаєте бонусне джерело вітамінів
Хімічний склад пива різноманітний і здатний заповнити в організмі дефіцит безлічі вітамінів та мінералів. Дослідження австрійського вченого Штефана Доменінга показали, що 1 літр пива містить добову норму вітаміну В1 та В2 (рибофлавін). Крім цього, 1 л напою на 70% заповнить потребу організму у вітаміні С. Найбільша концентрація корисних речовин посідає солод. Лише 300 г напою містять добову норму фолієвої та нікотинової кислот.
#9. Ви зміцните кістки
Пиво містить у собі дієтичний кремній та природний силікон. Ці речовини є будівельним матеріалом для кісток, сприяють зростанню м’язової маси та товщині кістки, допомагають зберегти еластичність суглобів.
#10. Знизите ризик розвитку діабета
Китайські вчені провели низку досліджень та встановили, що вживання пива в кількості 0,5 л на день на 25% знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Помірне вживання напою покращує метаболізування глюкози, що, своєю чергою, знижує рівень інсуліну.
Важливо!
Слід пам’ятати, що корисні властивості пива будуть помітні лише за невеликих доз і його відмінної якості. Лікарі не рекомендують вживати більше 300 мл напою найчастіше 2 рази на тиждень. Тому дотримуйтесь правильного харчування, але й не виключайте янтарну рідину зі списку улюблених напоїв.
