Як вибрати кавомашину з капучинатором: параметри ціни та якості
Розбираємося, як вибрати кавомашину з капучинатором для дому за параметрами ціни та якості. Насолодитися лате, капучино, еспресо як у кав’ярні за допомогою домашньої кавоварки просто і зручно. Це вже не звичайна ріжкова кавоварка, а складний прилад, здатний приготувати будь-який кавовий напій одним натисканням кнопки. Не лізтимемо в технічні нетрі та не порівнюватимемо конкретні моделі, розглянемо базові параметри для покупки.
За якими параметрами вибрати кавомашину для дому:
Вбудована кавомолка Об’єм резервуара Регулювання температури
Тиск у системі Автоматичний або ручний капучинатор
Капсульна або зернова кавомашина Функція автоматичного очищення
Популярні моделі кавомашин Що впливає на вартість кавоварки?
Вбудована кавомолка
Насамперед визначтеся, з якої сировини ви заварюватимете каву. Це можуть бути мелені зерна, цілісні боби або капсули. Переважно купувати кавоварку з можливістю помелу зерен. Це сприяє кращому розкриттю смаку та аромату напою та скорочує час на приготування.
Зверніть увагу на можливий розмір помелу (дрібний, середній, великий). Мінімальними вважаються мінімум 5 режимів, рекомендовано 12 ступенів подрібнення. Це безпосередньо впливає на міцність та насиченість кавового напою.
Об’єм резервуара
Параметр залежить від розміру сім’ї та кількості напою. Мінімально вибирати об’єм на 1 л і контейнер для зерен на 170 г. Більш зручні моделі з резервуарами на 1,4-1,5 л і можливістю засипати до 500 г кавових зерен.
Регулювання температури
Досить важлива функція, від якої залежить кінцевий смак кави. Можливість самостійного виставлення температури є не на всіх кавомашинах. Оптимальною буде температура 86-92 градуси. При температурі води вище кава вийде з гіркуватістю, а нижче — не буде мати достатньої міцності.
Тиск у системі
У професійному обладнанні передбачено тиск в 15 барів. Це сприяє максимальному розкриттю смакових та ароматичних властивостей напою. Пара, що проходить через мелені зерна під тиском, забезпечує щільну пінну шапочку на каві. Для більшості напоїв достатньо 8-9 бар, тому купувати прилад лише заради 15 барів не має сенсу.
Автоматичний або ручний капучинатор
Майже всі кавоварки випускаються з функцією приготування капучино. В автоматичній кавомашині виділяють два режими приготування:
- Ручний капучинатор є трубкою, через яку подається пара і спінює молоко в окремій чашці
- У напівавтоматичних капучинаторах потрібно переставляти чашку між диспенсерами
Функція автоматичного капучинатора передбачає лише додавання молока в контейнер і запуск потрібного режиму, машина весь процес зробить сама: спінить молоко і додасть безпосередньо в напій, висоту піни можна регулювати. У деяких моделях немає спеціального контейнера для молока, а шланг, що відводить (можна помістити стразу в пакет з молоком).
У багатьох капсульних апаратів також є функція приготування капучино. Але може знадобитися окреме обладнання для спінювання молока або можливе використання капсул з молоком.
Капсульна або зернова
Капсульні кавоварки займають менше місця, процес приготування напою значно швидше. Такі апарати коштують у рази дешевше. Але собівартість чашки кави виходить дорожче, ніж в автоматичній зерновій машині. До того ж вибір готових капсул дуже обмежений. За кілька років використання кавомашини з функцією помелу зерен повністю окупить початкові вкладення.
Функція автоматичного очищення
Автоматичне очищення передбачає промивання обладнання та видалення накипу. Промивання молочних контейнерів особливо актуальне, адже розвиток хвороботворних бактерій відбувається стрімко. Однак ці додаткові функції не позбавляють необхідності регулярного ручного очищення обладнання. Все ж таки потрібно спорожнювати контейнер з відпрацьованою кавою, періодично знімати розбірні деталі, ретельно їх мити та висушувати.
Популярні моделі кавомашин
Найбільш популярними кавоварками стали Delongi та Saeco. Широка лінійка обладнання представлена моделям як для середнього класу споживачів, так і кавомашинами з преміальними характеристиками. У середньому якісний функціональний апарат коштуватиме 500-600$. Смак напою в одного виробника не буде відрізнятися у різних моделей, їх ціна варіюється тільки внаслідок функціонала та різноманітності програм.
У Delongi кава виходить гаряча і з більшою гіркуватістю, ніж у конкурентів, але є можливість регулювати щільність молочної піни. Моделі Saeco оснащені керамічними ножами для перемелювання кави, що не допускає окислення та зміни смаку. Ремонт Saeco виходить дешевше.
Менш популярні кавомашини Philips, Bosh, Melitta. Дорожчим варіантом є обладнання Jura. Але це не гарантує смачнішу каву та довгий термін роботи. Сліпо купувати апарат тільки через бренд не варто.
Що впливає на вартість кавоварки?
На ціну кавомашини в першу чергу впливає наявність автоматичного капучинатора (становить до 20-30% вартості). Визначає ціну можливість сенсорного керування та кількість готових програм для приготування напою.
Система фільтрації, попереднього замочування порошку, таймер, можливість автовідключення, регулювання температури води, підігріву чашки та подачі окропу окремо — кожна додаткова функція збільшує ціну.
У моделях преміального сегмента все більшої популярності набуває функція управління через смартфон. Це дозволяє своєчасно проводити очищення обладнання, розв’язувати проблеми з обслуговуванням. «Розумні» прилади здатні виконувати персоналізацію, тобто запам’ятовувати програми, що найчастіше використовуються, і особисті переваги.
Недоліки є у будь-якого приладу, навіть професійного. Орієнтуватися потрібно на надійність, ремонтопридатність та особисті переваги. Пам’ятайте, що смак кави залежить переважно від якісної сировини.
